RECETTE DE BRIOCHE

                                                   RECETTE DE BRIOCHE    
     

                                


POUR: 6
CUISSON : 30 mn
A LAVANCE : 2H
PREPARATION:15mn

INGREDIENT:

250g de farine
15g de sucre
6g de sel
125g de beurre
4 oeufs
10g delevure de boulanger


PREPARATION:

délayer la levure avec un peu de l'eau tiéde. 
 dans un plat en terre,verser la farine,le sucre,le sel,et verser au centre la levure délayer et mélanger.
ajouter un à un 3 oeufs entiers et 1 jaune.
travailler la pate avec une cuillére en bois pour qu'elle devienne homogéne.ajouter le beurre fondu,mélanger délicatement.couvrer le récipient avec un torchon propre et mettre-le dans un endroit assez chaud à l'abri des courant d'air.laisser reposer 2h .travailler la pate à nouveau et verser -la dans un moule à brioche beurrer .
faites cuire à four moyen (th5-6 180°)pendant 40mn ,sortee et démouler.
 le brioche peut se consommer tiéde ou froide.


                                                                                            *vos commentaires est notre objectif*