RECETTE DE BRIOCHE
POUR: 6
CUISSON : 30 mn
A LAVANCE : 2H
PREPARATION:15mn
INGREDIENT:
250g de farine
15g de sucre
6g de sel
125g de beurre
4 oeufs
10g delevure de boulanger
PREPARATION:
délayer la levure avec un peu de l'eau tiéde.
dans un plat en terre,verser la farine,le sucre,le sel,et verser au centre la levure délayer et mélanger.
ajouter un à un 3 oeufs entiers et 1 jaune.
travailler la pate avec une cuillére en bois pour qu'elle devienne homogéne.ajouter le beurre fondu,mélanger délicatement.couvrer le récipient avec un torchon propre et mettre-le dans un endroit assez chaud à l'abri des courant d'air.laisser reposer 2h .travailler la pate à nouveau et verser -la dans un moule à brioche beurrer .
faites cuire à four moyen (th5-6 180°)pendant 40mn ,sortee et démouler.
le brioche peut se consommer tiéde ou froide.
*vos commentaires est notre objectif*
POUR: 6
CUISSON : 30 mn
A LAVANCE : 2H
PREPARATION:15mn
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250g de farine
15g de sucre
6g de sel
125g de beurre
4 oeufs
10g delevure de boulanger
PREPARATION:
délayer la levure avec un peu de l'eau tiéde.
dans un plat en terre,verser la farine,le sucre,le sel,et verser au centre la levure délayer et mélanger.
ajouter un à un 3 oeufs entiers et 1 jaune.
travailler la pate avec une cuillére en bois pour qu'elle devienne homogéne.ajouter le beurre fondu,mélanger délicatement.couvrer le récipient avec un torchon propre et mettre-le dans un endroit assez chaud à l'abri des courant d'air.laisser reposer 2h .travailler la pate à nouveau et verser -la dans un moule à brioche beurrer .
faites cuire à four moyen (th5-6 180°)pendant 40mn ,sortee et démouler.
le brioche peut se consommer tiéde ou froide.
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